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打开 小花生“长”成大产业

2019-11-07 12:04:50    浏览数:3221

正阳县熊寨镇的农民们在他们的地里拉花生。

高万宝胡瑞琪摄影报道

"进门后,我会在正阳!"司机师傅一开口,窗外就闪过一道景观门。正如展示板的形状像一颗大花生一样,上面写着“第一个国家现代农业工业园区”左右柱子上的对联非常醒目:“世界花生看中国,中国花生看正阳”。

提到花生,家喻户晓的名字,可靠的花生能得到如此响亮的称号吗?一组数据让记者放心:正阳种植了170万亩花生,年产量超过50万吨。二十多年来,它一直是“中国最大的花生种植县”。如今,已有30多家企业进入正阳,深加工产业集群的形成不仅使花生不再以原来的名义销售,而且使原本属于废品的花生苗、花生壳等变成了数千元一吨的精品。

这个小花生的价格是如何一步步上涨的,正阳的花生产业又是如何赶上优质发展的快车,并跟随记者参观的。

标准化是增加社会价值的第一步。

走进福寨镇张寨村的花生田,新收获的花生整齐地排成一排,花生田的地块看起来像一幅巨大的手绘画。村民李鹤林正在检查今年的收成。“今年天气干燥,但我的品种产量不错,价格也不错。”说到这里,李鹤林的心相当坚定。

李鹤林一生都在卖花生,在过去的几年里,他已经开始发展成千上万的合作社。今天,合作社拥有2000多亩花生地!“我以前都想不起来!”李鹤林和记者进行了一次家庭谈话:种植花生是一项艰难的工作——挖掘土地,一个接一个地弯腰订购,挖掘,释放,轻拍,摇动,收获时投掷一系列动作。即使是一个年轻人也受不了两天!

现在一切都在改变。在170万亩花生田里,有从种植、收获、采摘水果到脱壳、花生挑选等环节的帮手——播种铺膜机、一体机、直线筛分机、花生脱壳机...超过160,000台各种类型的花生机械展示了他们的才华,花生的收获时间从原来的45天缩短到了大约一周。整个过程的机械化不仅大大降低了花生种植的劳动强度,而且使种植成本更加低廉。李鹤林说:“在过去,当人们被要求收集花生时,300元可以降到一英亩土地。现在是在一英亩土地上花30元钱的时候了。”

花生很容易种植,但是如何让好的花生卖个好价钱已经成为李鹤林面临的一个新课题。

"标准化是增加社会价值的第一步."李鹤林合伙人兼邦农种子有限公司董事长杨展表示,好花生价格低廉与市场上大多数花生的“不修边幅”有关——不同的水果类型、清洁度差,并混有裂果、烂芽果和有缺陷的次生水果。统一品种,统一管理,统一技术,统一回收,严格农产品质量控制,订单驱动示范种植

优良品种奠定了坚实的工业基础。在正阳,当提到中国工程院院士张心有时,人们称他为“花生院士”。他育成的早熟品种玉花7号、玉花14号,使正阳乃至黄淮海地区小麦、花生得以连作。元杂9102品种种植面积超过100万亩,高油酸花生新品种玉花37号也在不断扩大。农业和农村部门对正阳花生的抽样检测结果表明,农药残留、重金属含量、黄曲霉毒素污染等指标均达到国家绿色产品标准。

这并不意味着“玉华37”已经种植在李鹤林2000亩土地上。它比普通花生每斤多一片,每亩可多收7800元李鹤林拿出手机,神秘地给我看了一张照片:在一片遍地黄花的田野里,他蹲在花生丛里,一个穿着白大褂的老人在笑。原来不久前,张心有院士带着他的团队来到李鹤林基地,帮助他感受花生的生长。

原来支离破碎的田地被示范田地取代了。李鹤林的办公室现在又有了一套智能农业设备。摄像机安装在场地的最前面。房间里的一只小老鼠可以控制田野里的每一个动作。他指着屏幕上起伏的花生块,说平地种植的花生排水不畅,果实腐烂,质量差。我该怎么办?张院士支持搬迁、起垄和种植!地面有13厘米高。干旱时沿沟渠浇水,防止土壤变硬;涝渍时很容易排水,防止田间积水。今天,全县有80%以上的花生起垄面积。

“去年,一英亩土地被打了700多斤。看这种增长趋势,今年的亩产量比不上800斤!”李鹤林说,“去年,山东专家来视察,对我们的产量和质量感到惊讶。他们必须带些种子回来学习。”话语中充满自豪。

科技助力花生转型,产业链延伸深度

为了提高花生的价格,我们必须把重点放在加工和种植上。

李鹤林带领记者来到汇丰粮油公司。这是万邦合作社的加工基地。花生被拉到路边,去壳,然后变成花生。倒入坑中,通过电梯进入生产线,根据头部的比重进行筛选,最后包装。

"虽然这只是第一次加工,花生的涨价从这里开始."该公司负责人艾振魁在生产线上行走时介绍道:“去壳后,一公斤花生从2.8元涨到了4元;根据大小分类,70-80毫米的大花生为6.51公斤,30-40毫米的大花生中有4个大于1公斤。即使是破碎的半米也可以做成花生。”

数据显示,几年前正阳花生有三分之二是通过脱壳、分拣和初级加工进入市场的,60%的农民收入也来自花生。然而,当花生变成花生时,它们仍然停留在“最初的品牌名称”阶段,销售困难仍然在好年景中频繁发生。

如何解决这个难题?正阳县委书记刘艳丽坦言,“170万亩的规模是正阳花生产业的优势。然而,为了在这一传统产业中实现高质量发展,单靠规模优势是远远不够的。必须着眼于市场需求,运用现代科学技术,改变生产和组织方式,增加产品附加值,不断深化和提升产业。”她抓起一把沾满泥巴的花生说:“最多几美分一公斤。如果加工成小食品,一个小包在超市可以卖两到三美元。这是利润的十倍,附加值的十倍!”

产业链延伸从引进龙头企业开始。正阳县花生办公室主任梁颖表示,该县170万亩花生通过农产品地理标志认证后,吸引了许多深加工企业。不仅君乐宝和鲁花两大知名企业落户正阳,而且以花生油、休闲食品、花生饮料、花生蛋白和花生保健食品为主的30多家深加工企业也落户该县。花生产业集群正在现代农业工业园区逐步形成。

这给初级加工企业带来了更多的商机。花生经过脱壳和分拣后,将被运往深加工企业,继续其增值之旅不久前,艾振魁在产业链上找到了商机。他不仅联系了食品厂和石油厂来供应他们的订单,还与鲁花有联系。现在地里的花生在成熟之前就已经提前预定好了。

走进正阳鲁花公司,一股浓烈的油香映入我的眼帘。企业安全负责人陆健向记者展示了一种新产品“高油酸花生油”,油酸含量超过75%。750毫升油瓶看起来很小,但市场价格高达每瓶80元,是普通花生油价格的四倍。正阳县花生研究所所长余晖说,价格高的原因在于营养价值高。油酸的含量相当于橄榄油,高温烹饪不会受到损害,从而满足人们对健康饮食的饮食需求

正阳花生深加工产业链除了转变为食用油外,还延伸到满足休闲食品的个性化需求。"正阳花生颗粒小,口感好,富含蛋白质,适合加工花生食品."华政集团副总经理顾春杰说,跟着市场走,不可能跟着葫芦拉瓢。只有不断创新,才能立于不败之地。提高质量,创新和改造农产品是我们努力的方向。华政目前推出的烘烤、油炸、醋浸等8大系列40种花生小吃深受市场欢迎。

"农产品在市场上能走多远取决于技术的“腿”有多长."中国农业科学院农产品加工研究所副所长王强表示,加工链短、高附加值深加工产品品种少、数量少,是制约花生产业健康发展的瓶颈,没有科学技术的支持,问题无法得到有效解决。

目前,正阳市花生蛋白等科技含量相对较高的深加工产品也成为花生产业链延伸的目标。王强说,例如,通过低温压榨获得的花生粕可用于生产低残油和低变性花生蛋白粉。在此基础上,还可以开发健康食品。经过几次转化,其附加值比花生粕高近2倍。

废物被循环利用,花生价值被“干吃并榨干”

"大麻屋和红色窗帘里住着白胖子."这个谜语很多人都很熟悉。但是你知道吗,现在在正阳,不仅“白胖子”(花生仁)经过深加工,价值翻了一番,成为了一笔财富。甚至大麻屋(花生壳)和红色窗帘(花生壳)也变成了“热蛋糕”。

“花生富含宝藏,关于花生的使用人们说得很多。不要忘记还有一半价值有待开发。”余辉说,有170万亩花生,秸秆产量基本上与花生产量相同,每年约52万吨。同时,花生壳总产量为16万吨。

天润农业公司董事长曾昭君以花生秸秆为依托,成立了“花生秧银行”——人们可以凭“花生秧存折”随时存取现金,还可以交换肥料、湖羊等。同时。存款持续很长时间,而且还有“利息”。

储存这么多花生幼苗有什么用?曾昭君说,花生幼苗富含粗蛋白、粗脂肪和碳水化合物,是优质饲料资源。过去,没有人想扔掉花生幼苗。现在,经过粗加工,一吨可以卖到600多元。造粒后,一吨可达1500元以上。如果制成配合饲料,价格甚至可以达到每吨3000元。

“花生幼苗也包含一个大产业。根据正阳花生秸秆的年产量,每年可以有数百万只肉羊投放市场。”曾昭君说,现在该县每年出口45万多吨稻草。如果这些饲料被留下来发展牛羊养殖,通过循环农业,效益仍然可以翻两番。

进入新天地草业,同样库存的山丘是一个新产品压缩花生壳和花生幼苗。它厚如拇指,看起来像干电池。它看起来很小,但集中是本质。我用铲子铲了一小堆东西,几乎拿不动了!“可食用的用作饲料,不可食用的用作生物质颗粒。它一点也没有被宠坏!”新天地草业董事长蒋金凤表示。

“普通饲料相当于压缩饼干,高端相当于营养饼干。将玉米和豆粕等浓缩原料混合并添加。蒋金凤说,不久前,有一家养鹅企业不得不接受100多吨特殊营养素。就连价值数百万美元的南京国际赛车场的赛马也吃了他的产品,一次订购了2000吨。

数据显示,正阳县已建成花生草甸1200多处,天润农业、新天地草业等50多家资源综合利用企业。

记者采访发现,哪个企业理念更新快,哪个企业就会充满活力。只有改变想法,才能找到出路。否则,即使在保山,也认不出珍宝。余辉说:“花生壳不显眼,很少烧柴。它们通常被当作废物丢弃。可以焚烧和掩埋,会造成环境污染,在其他地方,这是令人头痛的农业废弃物!”

但是在正阳,花生壳不仅可以做成饲料,还可以做成蘑菇!余辉把记者带到了县食用菌合作社。合作技术员刘文豪举起一个真菌袋,显示其中近三分之一是由发酵花生壳制成的。“这是一个双赢的局面。”刘文豪说:“首先,花生壳被压碎成掺有锯屑的渣,这可以降低细菌袋的破损率;其次,它更经济环保,每年节约10多万元。第三,香菇产量高,味道鲜美。花生和香菇已经成为合作社的新品牌。”

为了增加收入,花生的“另一半”仍有很大的资源利用空间。如果我们能充分利用吃、挤、变废为宝,一两个额外的价格就没问题了。

八人电子商务有限公司一直专注于“红窗帘”的健康功能。利用花生红皮开发了红茶、红药膏、红胶囊等新产品。普通花生茶40元一公斤,高档茶数百元。公司还申报了花生壳枕头国家发明专利。该公司负责人董岩表示,类似的商品在海外售价在400至500元之间,他们还计划向海外供应。

一、二、三生产一体化发展,让行业由大变强

当你来到正阳,你不需要去花生田。你可以在街上找到许多“花生元素”——花生公园,花生大道...花生园里的“大花生”是一个展厅,中央雕塑是双手捧着的花生果实,甚至垃圾桶也做成一个站立的“小花生”。

去年以来,150多批专家和游客来到正阳参观考察花生产业。为了给游客提供更好的旅游体验,正阳的许多餐馆都开发了由花生-花生仁过桥排骨、花生牛舌酥、绿花生鱼片、莲花花生袋制成的特色菜肴...听说县里专门开发了200多种花生美食,形成了独具地方特色的宴会,努力打造“花生美食之乡”。

花生产业继续深化和升级。事实上,在国外还有很多事情要做。遵循这一理念,正阳的花生产业正在向立体化发展。

去年9月7日,“正阳花生”上市。全国2000多家花生企业的报价是正阳“说到底”的。正阳渤海花生交易中心通过建立检测标准,消除中间环节,直接联系消费企业,已经完成2万多吨的交易。在交易中心,一排长桌上有各种花生衍生品。副总裁程红表示,这是该县几乎所有产品的集合,共有96种,都在平台上的花生超市网上销售。

“花生世界”是正阳新迪花生集团建设的123个产业一体化项目,占地7平方公里。该组织主席李光海表示,第一批产品被称为“花生田间观察”,包括一个5万亩的花生种植基地。第二种产品被称为“花生梦工厂”,生产各种花生产品。第三种产品被称为“花生主题公园”,它将会展文化与休闲度假、花生娱乐等其他形式相结合。“让花生生产加工成为休闲旅游的一部分,开拓新市场,拓展价值增长的新空间。”

成长中的“成年”小花也成了贫困家庭摆脱贫困的“金豆豆”。

王塘村是一个贫困的村庄。现在有了新的希望——村子里的大部分土地已经转移到花生世界。“土地转让统一耕种,我成了工人阶级,年收入增加了2万多元。”魏昱是村里的一个贫困家庭,他说村里的许多人在外面工作,摘花生和分拣花生,照顾家人,挣工资。

到2018年底,正阳县86个贫困村依靠花生产业全部脱贫。农民人均纯收入从2011年的5250元增加到去年的11600元,年均增长10%。

游览花生天地时,每个游客都会喝一种特殊的茶——花生叶、海棠叶、枸杞等。混合后低温研磨制成方便的袋泡茶。用开水冲泡,琥珀色明亮而喜人。喝一口,茶的香味从舌尖渗透到喉咙。喝茶的人络绎不绝。品尝过后,许多人会拿走几个袋子来纪念它。销售量很好。

“这种方便的茶包是为满足市场需求而开发的,保留了原材料的特点,并以这种天然的味道打动了人们。让人记住……”梁颖放下茶杯,问记者:“你说我们正阳的花生产业从小到大,从大到强,赢得了市场的认可,就像这个茶包?”

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